В 1995 Сергей Фотиевич Афанасов заложил первый камень храма имени святого Георгия победоносца на территории кафе. Благодаря усердной работе и пожертвованиям гостей через год храм открыл свои двери для прихожан.
В кафе есть своя «Стена Памяти», где каждый из посетителей может оставить частичку себя – свой галстук. Эта довольно старая традиция стала визитной карточкой кафе как подтверждение того, что здесь действительно тепло и уютно настолько, что многие желают связать себя с этим местом таким необычным образом.
За годы работы заведения в нем побывало немало звезд и деятелей культуры, отмечались мероприятия административного уровня, в том числе и «побратимость г. Ессентуки с греческим муниципалитетои "Аргируполи"
Это сегодня… а в далеком 1992 году молодым и амбициозным предпринимателем Сергеем Фотиевичем Афанасовым было основано небольшое кафе. Уже в первые годы работы заведение приобрело большую популярность среди жителей Кавказских Минеральных Вод и гостей курорта. Практически сразу оно было переименовано в кафе «У Серёжи»
Кафе «У Серёжи» - настоящая жемчужина среди кафе и ресторанов Кавказских минеральных вод. Сегодня – это не только изысканная кухня с большим разнообразием кавказских и европейских блюд, но и высокий уровень сервиса, щедро приправленный уютным интерьером.
